CAFE DU GRACE 921GALLERY
 
 

morning

9:30~11:00

忙しい毎朝に、ちょっと贅沢な時間をお届けします。1杯ずつ丁寧に淹れた挽きたての香り高いカフェドグラスオリジナルブレンド珈琲は、広島MOUNTCOFFEEにて焙煎しています。地元赤磐の濃厚なネッカリッチ卵を使ったオムレツに、自家製トマトソースを添えてお召し上がりください。

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Toast Morning
¥650

玄米トースト
自家製トマトソースのオムレツ
焼きベーコン
フレッシュサラダ
オリジナルブレンド珈琲又は紅茶又はカフェオレ
フルーツ

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French Toast Morning
¥650

フレンチトースト メープルシロップ
フレッシュサラダ
オリジナルブレンド珈琲又は紅茶又はカフェオレ
フルーツ


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赤磐産ネッカリッチ農法の卵
 
ネッカリッチ卵は、環境保全型農法にこだわり木酢液飼料に海藻、牧草、お米などを加えたものを餌にして鶏に与えています。栄養バランスが良いので与えて育った鶏の卵は色つやが良くコクと旨味が他とは全く違います。なによりこの赤磐で生まれた卵。生産者も見えて安心です。養鶏場内はとても広く、元気に駆けずり周った鶏たちが迎えてくれます。僕の養鶏場のイメージとは違い、衛生面にとても気を使っており、この卵も岡山ではとても愛されるブランドになったようです。カフェドグラスではこのネッカリッチ卵を2009年からお菓子やお料理全てこの卵を使用しています。